FRAGT FRA 0 KR. - INTET MINIMUMSKØB
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift
 
1995
22,17/kg

Pommes Strips, Ekstra Tynde Pommes Frites.

Producent  Coop

900 g  Coop

Tynde pommes frites.
Pommes Strips er fremstillet af udvalgte kartoffelsorter af høj kvalitet. Inden udskæring vaskes, sorteres og skrælles kartoflerne. Udskæringen foregår automatisk med nøje styring af tykkelsen. Efterfølgende blancheres, tørres og forfriteres kartoffelstavene, og de gennemgår atter en sortering, inden de køles ned, fryses og pakkes. Forfriteringen gør det let at tilberede pommes fritene i ovn, og på den måde undgår man at tilsætte ekstra olie.

Ovnklare pommes frites produkter indeholder olie fra forkogningen og behøver ikke ekstra olie for at blive sprøde.
Det er en god idé at lægge de tilberedte pommes frites på fedtsugende papir inden servering, især hvis de tilberedes i friture. Det mindsker fedtindholdet i kartoflerne. Pommes frites behøver ikke sauce som tilbehør, men husk at servere dem sammen med rå eller kogte grønsager og at variere med kogte kartofler.

Fedtindhold: 5 %.
Produceret i:
Holland.
Ingredienser:
Skrællede kartofler skåret i stave (ca. 7 mm brede), vegetabilsk olie (fra forfriteringen), dextrose.
Holdbarhed :
I dybfryser (-18 C eller koldere): Se datomærkningen på bagsiden af posen.
I køleskab: 1 døgn.
Ved stuetemperatur: (+20 C) ca. 8 timer i uåbnet emballage.
Må ikke nedfryses igen efter optøning.
Opbevaring :
Ved - 18 C eller koldere.
Anvendelse :
Tilberedning: Pommes frites bliver bedst, når de tilberedes fra frossen tilstand. De kan både tilberedes i ovn, i friture og på pande.

Ovn: Opvarm ovnen til 225 C (traditionel eller varmluft). Fordel de frosne pommes frites i ét lag i en bradepande med bagepapir og sæt den midt i ovnen. Vend pommes fritene 1-2 gange under tilberedningen. Når de er gyldne og sprøde, er de færdige (ca. 20-25 min. / 15-17 min. i varmluftovn).

Friture: Fra frossen stand vil olien sprøjte mere pga. den store forskel mellem den varme olie og de frosne kartofler. Anvendes almindelig gryde bør den være bredbundet, så vandet fra de frosne pommes frites kan fordampe frit. Varm ca. 1 ltr. olie op til ca. 180 C (når en franskbrødsterning bliver gylden på ca. 1 min, er olien tilstrækkelig varm). Kog pommes fritene i mindre portioner ad gangen afhængig af grydens størrelse, ca. 200 g pr. gang (ca. 3½ min, fra optøet stand ca. 3 min.). Anvendes frituregryde, følg da brugsanvisningen til denne.

Stegepande: Varm panden op. Læg pommes frites i ét lag på panden og varm dem op ved middel temperatur. Vend dem flere gange. Tilberedningstiden er ca. 5 min.

Læg pommes fritene på fedtsugende papir, drys med lidt salt og server straks.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi620 kJ / 150 kcal
Protein2,5 g
Kulhydrat23,0 g
heraf sukker1,2 g
Fedt5,0 g
Mættede fedtsyrer2,5 g
Kostfibre4,0 g
Natrium0 g