Møllehjul Fuldkorn
Producent Hatting
6 stk Hatting
- Dette møllehjul er bagt med fuldkornshvedemel men er ellers et møllehjul, som du kender det, med en lys og blød krumme og en sprød skorpe dækket med knasende blå birkes.
- Ingredienser:
- Fuldkornshvedemel 38%, hvedemel, vand, gær, hvedegluten, salt tilsat jod, druesukker, tørret hvedesurdej (hvedemel, surdejskultur), rapsolie, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel. Drys: Birkes 3,5%.
Kan indeholde spor af sesamfrø og soja.
- Holdbarhed :
- Min 30 dage.
Efter optøning kan brødene opbevares ved stuetemperatur i max. 48 timer.
- Opbevaring :
- Ved -18°C eller derunder.
Må ikke nedfryses igen efter optøning.
- Anvendelse :
- Vi anbefaler, at du bager brødene fra frossen stand i en varmluftsovn. Sæt de frosne brød på en bagerist midt i en kold ovn, tænd ovnen på 190°C varmluft og bag brødene i 10-11 minutter. Lad brødene hvile i 3 min., når du har taget dem ud af ovnen, så varmen fordeler sig, og de får en tynd, sprød skorpe og en saftig krumme. Bagetiden kan afkortes med 3-5 min., hvis brødene er optøede, eller ovnen er forvarmet.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1050 kj / 250 kcal |
| Fedt | 3,5 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0-1 g |
| Kulhydrat | 42 g |
| - heraf sukkerarter | 2 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 9,5 g |
| Salt | 1,1 g |
