Glukose Sirup
Producent Dansukker
400 g Dan Sukker
- Glukosesirup er en blanding af forskellige sukkerarter, som udvindes af hvedestivelse. Forskellen på glukosesirup og andre sirupper skyldes råvarerne. Glukosesirup er desuden ikke lige så sød som almindelig sirup.
Under produktionsprocessen reduceres glutenindholdet til under 0.002% <<20ppm>. Ved et glutenindhold under denne værdi deklareres produktet som glutenfri.
- Ingredienser:
- Glukosesirup/baseret på hvede
Glutenfri.
- Holdbarhed :
- Min 30 dage.
- Opbevaring :
- Ved stuetemperatur.
- Anvendelse :
- Bruges primært til is og slik, men også i bagværk. Glukosesirup hæmmer krystallisering og giver f.eks. is en cremet og blød konsistens. På samme måde modvirker glukosesirup, at karamel krystalliseres og bliver grynet.
