FRAGT FRA 0 KR.
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift
 
  • nøglehullet
1795
32,64/kg

Rosenkål

Producent  Coop

550 g

Er faste og middelstore. De renses for stok og kedelige yderblade, sorteres efter kvalitet og størrelse, blancheres og lynfryses. Der anvendes grønne sorter, og de må ikke have tydelig bitter smag. Blanchering er meget vigtigt for at stoppe det naturlige indhold af enzymer, der bl.a. nedbryder spisekvaliteten og indholdet af C-vitamin.
Ingredienser:
Hele, rensede rosenkål. Blancheret og nedfrosset.
Opbevaring :
Ved - 18 grader eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
Anvendelse :
Frosne grøntsager skal ikke optøs før tilberedning. i gryde: hæld frosne rosenkål i en gryde med passende mængde kogende vand, tilsæt salt efter egen smag. Vandet skal ikke dække rosenkålene. Bring dem i kog og lad dem koge 5-7 min. ved svag varme, til de er møre. I mikrobølgeovn: Hæld ca. 250 g rosenkål i egnet fad med 1 spsk. vand, drys salt på efter egen smag og dæk med låg. Kog kålene i ca. 5 min. ved fuld effekt (750 W), rør i dem efter ca. 3 min. Større mængder end 250 g vil tage uforholdsmæssig lang tid, gryde anbefales.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi162 kj / 39 kcal
Fedt0,3 g
- heraf mættede fedtsyrer0,1 g
Kulhydrat3,5 g
- heraf sukkerarter2,6 g
Kostfibre4,6 g
Protein3,2 g