FRAGT FRA 0 KR.
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift
 
  • økologisk
  • økologisk
4395
109,88/kg

Hakket Oksekød 8-12 %

Fedtprocent  8-12%

400 g

Det hakkede økologiske oksekød kommer fra Thise & Ko, som er Thise Mejeris serie af økologisk kød i særklasse.

Kødet stammer fra økologisk dansk kvæg fra Thises landmænd, og det har den næsthøjeste vurdering i COOPs Dyrevelfærdsmærkning. Det betyder, at der er gjort ekstra meget ud af dyrevelfærden.

Kvæget kommer på græs, får økologisk grovfoder og har masser af plads i staldene. Derudover har kalvene længere tid sammen med deres mor, og dyrene har maksimalt 8 timer til slagtning, så de udsættes for mindst muligt stress.

Emballagen er specielt udvalgt, så pakkemetoden bevarer kødets saft, kraft og gode smag. Kødet har en mørkere farve i emballagen, men vil få en mere rødlig farve efter udpakning.
Ingredienser:
Hakket økologisk oksekød.

Fedtindhold under 12%

Collagen-/kødproteinforholdet under 15%
Holdbarhed :
Efter åbning er holdbarheden højst 1 døgn
Opbevaring :
Ved højst +5°C
Anvendelse :
Økologisk hakket oksekød kan bruges til rigtigt mange gode retter. Du kan for eksempel lave dine egne økologiske okseburgere, hvor fedtprocenten giver saftige og smagfulde bøffer. Brug en blød briochebolle og helt enkelt fyld med iceberg-salat, tomatskiver, rå løg og mayonnaise og ketchup. Simpelt men godt. Du kan også lave en italiensk version af spaghetti med kødsovs, nemlig spaghetti ragout. Svits kødet med løg, frisk timian og hvidløg i olivenolie. Når det er brunet godt, tilsætter du et glas rødvin og lader det koge helt ind i kødet. Når væsken er næsten væk, giver du kødet 3 dl vildt- eller oksefond og lader retten koge ind til en tyk sovs. Smag til med citronskal og vend det sammen med friskkogt spaghetti og godt med parmesanost.

Husk at hakket kød og kødfars skal gennemsteges til en kernetemperatur på 75°C
Næringsindhold pr. 100 g
Energi721 kj / 172 kcal
Fedt10 g
- heraf mættede fedtsyrer4,3 g
Kulhydrat0 g
Protein21 g
Salt0,20 g