FRAGT FRA 0 KR.
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift
 
  • Økologisk
2495
249,50/kg

Økologisk Bacon i skiver

Producent  Hanegal

100 g  Hanegal A/S

Smag: Let saltet, røget med bøgeflis.
Produktionsmetode: Brystflæsk som er lagesaltet med almindeligt kogesalt og varmrøget ved 50 °C i 5 timer.
Gammeldags Englands-bacon.
Danmarks store eksport-eventyr til England begyndte oprindelig med lagesaltet brystflæsk. I dag er Hanegal næsten alene om at benytte den traditionelle saltning i kummelage.
Denne metode giver en mere sprød og smagfuld bacon med et mindre vandindhold end den moderne stiksaltning, hvor saltlagen sprøjtes ind i kødet.
Økologisk bacon er saltet med almindelig kogesalt og har derfor en lidt anden farve end konventionelt bacon, der er saltet med nitritsalt (E250).
Produceret i:
Danmark.
Ingredienser:
Ingredienser: Pr. 100 g bacon: Økologisk svinebryst 105 g og salt. Røget med bøgeflis.
Holdbarhed :
Se datomærkning. Efter åbning, anbefales det at bacon anvendes inden for 5 døgn.
Opbevaring :
Ved max +5 C.
Anvendelse :
Bacon steges ved middel varme uden brug af yderligere fedtstof.
Information :
Alle ingredienser er økologiske, bortset fra salt.
Hanegals bacon består af lagesaltet brystflæsk, i modsætning til det meste bacon på markedet, som er stiksaltet. Metoden med saltning i kummelage giver en mere sprød og smagfuld bacon og et mindre vandindhold i produktet.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi342 kca / 1415 KJ
Fedt31 grm.
Mættede fedtsyrer12 grm.
Kulhydrater0 grm.
Sukkerarter0 grm.
Protein16 grm.
Indeholder IKKE: Glutenholdige korn, Krebsdyr, Æg, Fisk, Jordnødder, Soja, Mælk (inklusiv laktose), Trænødder (mandler, hasselnød, valnød, cashewnødder etc.), Selleri, Sennep, Sesamfrø, Svovldioxid og sulfitter, Lupin, Bløddyr,