FRAGT FRA 0 KR.
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift
 
  • økologisk
1895
18,95/l

Økologisk Tykmælk

Fedtprocent  3,5%

1,0 l  Thise Mejeri

Man tager en skål nymalket lun komælk, hælder en kopfuld kærnemælk i, sætter skålen et lunt sted, fx ved kakkelovnen, på hanebjælken eller i vindueskarmen. Et par dage efter er komælken blevet sur og har fået en tyktflydende konsistens. Komælken er forvandlet til tykmælk. Sådan har danske landbokoner fremstillet tykmælk gennem mange generationer.

På Thise Mejeri foregår produktionen under mere kontrollerede former, - og opskriften lyder i al sin enkelhed: Man tager en tankfuld jerseymælk, justerer fedtprocenten til 3,5 %, varmebehandler mælken for at eliminerer evt. uønskede bakterier og opnå en cremet konsistens, hvorefter mælken podes med mælkesyrebakterier. Efter trekvart døgn er tykmælken færdigsyrnet og bliver omrørt, tappet på kartoner og nedkølet. Til sidst køres den ud til kunderne. Elementært.
Produceret i:
DANMARK
Ingredienser:
Økologisk, ikke homogeniseret, højpasteuriseret sødMÆLK med 3,5% mælkefedt. Syrnet med mælkesyrekultur.
Holdbarhed :
Uåbnet: 13 dage. Åbnet: 2-3 dage i køleskab ved +5 grader.
Opbevaring :
Opbevares ved højst +8 grader, dog anbefales +5 grader.
Anvendelse :
Omrystes før brug.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi64 kca / 266 KJ
Fedt3.5 grm.
Mættede fedtsyrer2.2 grm.
Kulhydrater4 grm.
Sukkerarter4 grm.
Protein4 grm.
Indeholder: Mælk (inklusiv laktose), Indeholder IKKE: Glutenholdige korn, Krebsdyr, Æg, Fisk, Jordnødder, Soja, Trænødder (mandler, hasselnød, valnød, cashewnødder etc.), Selleri, Sennep, Sesamfrø, Svovldioxid og sulfitter, Lupin, Bløddyr,