FRAGT FRA 0 KR. - INTET MINIMUMSKØB
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift

Opskrift: Frikadeller med gammeldags kartoffelsalat

Opskrift: Frikadeller med gammeldags kartoffelsalat

En god gammel klassisk opskrift på frikadeller med kartoffelsalat. Du behøver ikke ringe til mormor, bare følg opskriften og hun vil være stolt af dit resultat.

Tilberedningstid ca. 60 min.

Udviklet af Meganemt.dk
Meganemt.dk er nemme og lækre opskrifter med grisekød. Her finder du både opskrifter, der passer til hverdagen med fart på og nogle der er perfekte til weekend, hvor der er tid til hygge. Lad dig inspirere af de mange opskrifter og prøv det, der passer til anledningen. Der er massevis af tips og tricks, som hjælper dig med at få mest muligt ud af grisen og smagen i køkkenet.

Sådan gør du:

Kartoffelsalat:

1. Hvis du ikke har kogte kartofler, koges de og afkøles. Skær kartoflerne i passende stykker.

2.Skræl og skær løg i tynde både eller tern.

3. Smag surmælksproduktet til med citronsaft, salt og peber. Vend rødløg, kartofler og ærter i dressingen. Tilsæt evt. skyllet, grofthakket persille. Smag til.

Frikadeller:

1. Skræl og skær løg i tern.

2. Bland kød med alle ingredienser, på nær olie, som skal bruges til stegning. Rør i farsen til den er sammenhængende og kan formes til frikadeller med en ske.

3. Lad olie blive varm på en stor pande ved god varme. Eller steg frikadellerne i flere portioner på en mindre pande. Olien skal være så varm, at ”det siger lyde”, når de første frikadeller kommes på panden.

4. Brun dem 2 minutter på hver side, skru ned til middel varme og steg dem ca. 4 minutter på hver side. De skal være brune og gennemstegte. Skær fx én over og check, om den er gennemstegt.
(11) 183,65 DKK

INGREDIENSER

800 Gram Kartofler
1 Stk Rødløg
4 Dl Creme Fraiche
3 Spsk Citronsaft
100 Gram Ærter
500 Gram Hakket svine- og kalvekød
2 Stk Løg
2 Stk Æg
2 Dl Havregryn
2 Dl Mælk
Varer som vi regner med, du har
1,50 Spsk Olivenolie
1,50 Tsk Groft salt
0,50 Tsk Stødt peber
KARTOFLER
RØDLØG
CREME FRAICHE
CITRONSAFT
ÆRTER
HAKKET SVINE- OG KALVEKØD
LØG
ÆG
HAVREGRYN
MÆLK
VARER DU MÅSKE HAR
Tjek om du i forvejen har..
OLIVENOLIE
GROFT SALT
STØDT PEBER
(11) 183,65 DKK