FRAGT FRA 0 KR. - INTET MINIMUMSKØB
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift

Opskrift: Bøf Stroganoff med selleri

Opskrift: Bøf Stroganoff med selleri

Tilberedningstid ca. 165 min.

Udviklet af Altomkost.dk
Altomkost.dk er en del af Fødevarestyrelsen. Her kan du finde troværdig viden om mad, samt information om De officielle Kostråd, Nøglehullet og Måltidsmærket.

Sådan gør du:

1. Skræl rodsellerien og skær den i tern ca. 1x1 cm. Hak løgene og skær champignon i skriver. Skær kødet i strimler ca. 1 x 1 x 5 cm.

2. Vend kødet i en blanding af hvedemel, paprika, 1 tsk. salt og peber. Brun først halvdelen af kødet i halvdelen af olien i en stegegryde. Tag det op på en tallerken. Brun herefter resten af kødet i resten af olien på samme vis og tag det op.

3. Svits baconternene et par min. i gryden. Svits selleritern og løgene med et par min. Kom champignon i og svits også dem med. Drys resten af melblandingen over og vend godt rundt i blandingen. Kom vand og tomatpuré i og kog op under omrøring. Kom kødet i. Lad retten småkoge under låg ca. ca.1½ time til kødet er mørt.

4. Kom mælken i og kog op under omrøring. Smag til med 1 tsk. salt og peber. Giv evt. retten lidt sovsekulør.

5. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Kog dem i usaltet vand 20 min. Hæld vandet fra. Kog mælken op og kom den i kartoflerne. Mos kartoflerne med en håndmixer eller kartoffelmoser. Rør olien i. Smag til med 1 tsk. salt og peber.

6. Server purløg eller persille i en skål for sig.
(12) 188,70 DKK

INGREDIENSER

350 Gram knoldselleri
2 Stk Løg
200 Gram Champignon
400 Gram Oksekød i tern
4 Spsk Hvedemel
2 Tsk Paprika
50 Gram Bacon i tern
1 Dl Tomat puré
4 Dl minimælk
1 Kg Kartofler
4 Spsk Persille
1 Spsk Rapsolie
Varer som vi regner med, du har
3 Spsk Olivenolie
2 Tsk Groft salt
1 Nip Stødt peber
KNOLDSELLERI
LØG
CHAMPIGNON
OKSEKØD I TERN
HVEDEMEL
PAPRIKA
BACON I TERN
TOMAT PURÉ
MINIMÆLK
KARTOFLER
PERSILLE
RAPSOLIE
VARER DU MÅSKE HAR
Tjek om du i forvejen har..
OLIVENOLIE
GROFT SALT
STØDT PEBER
(12) 188,70 DKK