FRAGT FRA 0 KR. - INTET MINIMUMSKØB
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift

Opskrift: Græskarsuppe med røget skinke og timianrasp

Opskrift: Græskarsuppe med røget skinke og timianrasp

Tilberedningstid ca. 75 min.

Udviklet af Meganemt.dk
Meganemt.dk er nemme og lækre opskrifter med grisekød. Her finder du både opskrifter, der passer til hverdagen med fart på og nogle der er perfekte til weekend, hvor der er tid til hygge. Lad dig inspirere af de mange opskrifter og prøv det, der passer til anledningen. Der er massevis af tips og tricks, som hjælper dig med at få mest muligt ud af grisen og smagen i køkkenet.

Sådan gør du:

1. Du starter med kødet - skær skinken i mindre stykker.

2. Pil så løg og hvidløg og hak det fint.

3. Græskarret skylles og skrubbes – der kan altså godt være en del snavs og urenheder på. Med en skarp kniv flækker du bæstet og skraber kernerne ud. Skær græskarkødet i tern.

4. Skræl kartofler og skær også dem i tern.

5.Varm olien i en gryde ved god varme og svits løg, skinke og hvidløg et øjeblik.

6. Tilsæt græskar, kartofler, vand, bouillonterning og fløde. Lad suppen simre til græskar og kartofler er helt møre.

7. Blend suppen med en stavblender til en glat konsistens, og smag til med salt, peber og eddike. Tilsæt lidt vand eller mælk, hvis suppen er for tyk.

8.Skyl timian. Pil bladene af nogle af stilkene, og gem dem som pynt og smagsgiver senere.

9. Brun smør i en lille gryde ved god varme. Tag gryden af varmen og tilsæt timiankviste. Lad det trække i ca. 20 minutter og tag timiankvistene op. Sæt gryden på varmen igen og brun raspen ved god varme til det er gyldent. Smag til med salt og friske timianblade.

(12) 227,90 DKK

INGREDIENSER

150 Gram Skinke
4 Stk Skalotteløg
1 Stk Hokkaido
250 gram Kartofler
2 tsk Rapsolie
1 stk Grønsagsbouillon
1 dl Madlavningsfløde
2 Spsk Æblecidereddike
25 Gram Smør
1 dl Rasp
Varer som vi regner med, du har
3 Fed Hvidløg
2 Kviste Timian
1 Nip Fint salt
1 Nip Friskkværnet Peber
SKINKE
SKALOTTELØG
HOKKAIDO
KARTOFLER
RAPSOLIE
GRØNSAGSBOUILLON
MADLAVNINGSFLØDE
ÆBLECIDEREDDIKE
SMØR
RASP
VARER DU MÅSKE HAR
Tjek om du i forvejen har..
HVIDLØG
TIMIAN
FINT SALT
FRISKKVÆRNET PEBER
(12) 227,90 DKK