INTET MINIMUMSKØB - FRI LEVERING V. 1.200,-
Osuma.dk Erhverv
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift
søg

Opskrift: Lækre gnocchi i blå ost

Opskrift: Lækre gnocchi i blå ost

Retten her er en suveræn kombination – men enten kan man lide blå ost, eller også kan man ikke.

Tilberedningstid ca. 60 min.

Udviklet af Stine Marie Aaby
Det er vigtigt for Stine, at nydelse, kvalitet og tid går op i en højere enhed og derfor tager hun udgangspunkt i årstidens frugt og grønt og det der allerede er i køleskabet. Tjek bloggen her: https://aabys.wordpress.com/

Sådan gør du:

Ostesovsen laves som en opbagt sovs. Smelt smørret, tilsæt mel til det samler sig uden at blive til en hård kugle. Tilsæt mælken lidt ad gangen og rør/pisk indimellem så sovsen ikke klumper. Tilsæt til sidst osten og lad den smelte i sovsen.

Gnocchi laves evt tidligere på dagen og står og tørrer. Kog grøntsagerne godt og mas dem med en gaffel sammen med melet. Tilsæt ægget og form dem til små kugler der gøres flade med en gaffel. Dejen klistrer lidt, derfor skal man have en del mel på fingrene. Læg dem på et fad med mel indtil de skal koges.

De lægges i kogende vand 1 efter en så de ikke klistrer. Når de kommer op til overfladen er de færdige og kan samles op og puttes over i sovsen.

Så er de klar til servering. Velbekomme!

Tip: Du kan med fordel erstatte almindelige kartofler med sweet potatoes.

Husk at du altid kan få dine varer leveret lige til døren på Osuma.dk
(6) 88,55 DKK

INGREDIENSER

50 g Smør
300 g Mel
2 dl Mælk
1 stk Æg
100 g Gorgonzola
500 g Kartofler
SMØR
MEL
MÆLK
ÆG
GORGONZOLA
KARTOFLER
(6) 88,55 DKK