FRAGT FRA 0 KR. - INTET MINIMUMSKØB
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift

Opskrift: Spaghetti og kødboller i tomatsauce

Opskrift: Spaghetti og kødboller i tomatsauce

Når det skal være nemt og hurtigt, men også gerne lækkert, så er denne spaghetti med kødboller et hit hos både børn og voksne! Den cremede tomatsauce er tilsat ekstra grøntsager, der gør retten både sund og mættende – og så er grøntsagerne godt camoufleret, så hele familien kan være med.

Tilberedningstid ca. 55 min.

Udviklet af Simone Thrane Nielsen
I køkkenet har Simone fokus på velsmagende, sunde og nemme retter, der hurtigt kan laves i en travl hverdag. Derudover har hun fokus på, at de råvarer, hun anvender, er let tilgængelige og gerne sæsonvarer. Tjek simones blog ud her: http://simonethranenielsen.dk/

Sådan gør du:

Fremgangsmåde:

Kødboller ca. 12-16 stk.

1. Tænd ovnen på 200º alm. ovn

2. Kom løg og hvidløg i en minihakker – blend til en fin masse

3. I en skål blander du løgmassen, hakket oksekød, æg, finthakket persille og basilikum samt salt og peber. Rør det sammen til en ensartet fars

4. Smør lidt olivenolie i et ildfast fad og former ca. 12-16 kødboller og placerer dem i fadet. Bag kødbollerne i ovnen i ca. 15 min. til de er gennemstegte

Fremgangsmåde - tomatsauce:

5. Kom løg, hvidløg, squash, gulerod og bladselleri i en minihakker og blend til en fin masse – gør det af to omgange, hvis din minihakker en lille

6. Varm olivenolie i en mellemstor gryde og kom grøntsagsmassen i gryden. Lad det stege nogle minutter under omrøring - det skal ikke tage farve. Kom krydderierne, hakket tomat, tomatpuré, madlavningsfløde og 2 dl. vand i gryden – rør rundt og lad det hele simre under låg til bollerne er færdige

7. Kom bollerne i tomatsaucen, når de er færdigstegte – lad det hele simre i ca. 5-10 min.

8. Mens saucen simrer koger du pastaen

9. Smag saucen til med sukker, salt og pebre inden servering

10. Server retten med parmesanflager og friske krydderurter

(16) 274,35 DKK

INGREDIENSER

500 Gram Hakket oksekød
2 Stk. Løg
1 Håndfuld Persille
1 Håndfuld Frisk basilikum
1 Stk. Æg
1 Stang Bladselleri
1 Stk. Gulerødder
1 Stk. Squash
0,50 Tsk. Tørret chili
500 Gram Hakkede tomater
1 Dl. Madlavningsfløde
1 Dåse Tomat puré
400 Gram Fuldkorns Spaghetti
70 Gram Parmesanost
Varer som vi regner med, du har
5 Fed Hvidløg
1 Tsk. Groft salt
1 Tsk. Stødt peber
1 Spsk. Olivenolie
1 Tsk. Oregano
1 Tsk. Basilikum, tørret
0,50 Tsk. Sukker
HAKKET OKSEKØD
LØG
PERSILLE
FRISK BASILIKUM
ÆG
BLADSELLERI
GULERØDDER
SQUASH
TØRRET CHILI
HAKKEDE TOMATER
MADLAVNINGSFLØDE
TOMAT PURÉ
FULDKORNS SPAGHETTI
PARMESANOST
VARER DU MÅSKE HAR
Tjek om du i forvejen har..
HVIDLØG
GROFT SALT
STØDT PEBER
OLIVENOLIE
OREGANO
BASILIKUM, TØRRET
SUKKER
(16) 274,35 DKK