FRAGT FRA 0 KR. - INTET MINIMUMSKØB
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift

Opskrift: Kartoffelsuppe med bacon og purløg

Opskrift: Kartoffelsuppe med bacon og purløg

Kartoffelsuppe smager dejlig, er mættende og perfekt til de koldere måneder, vi går i møde. Denne udgave er toppet med bacon, purløg og rugbrødscroutoner.

Tilberedningstid ca. 30 min.

Udviklet af Simone Thrane Nielsen
I køkkenet har Simone fokus på velsmagende, sunde og nemme retter, der hurtigt kan laves i en travl hverdag. Derudover har hun fokus på, at de råvarer, hun anvender, er let tilgængelige og gerne sæsonvarer. Tjek simones blog ud her: http://simonethranenielsen.dk/

Sådan gør du:

1. Rens grøntsagerne og skær dem som angive ovenfor.

2. Kom grøntsagerne i en stor gryde og sauter dem i olie nogle få minutter – de skal ikke tage farve.

3. Kog en liter vand og hæld over grøntsagerne sammen med en bouillonterning med grøntsagssmag samt 1 laurbærblad.

4. Lad suppen koge med låg i ca. 20 minutter til grøntsagerne er møre.

5. Tænd ovnen på 200º alm. varmluft. Skær rugbrøddet ud i tern og drys med olie og salt. Bag det i ovnen i ca. 5-10 min eller til de er sprød. Kom de færdige corutoner på en tallerken med køkkenrulle, så de kan dryppe af.

6. Steg bacon på en pande uden fedtstof til det er færdigt. Kom også det på en tallerken med køkkenrulle.

7. Når suppen er færdig fjerner du laurbærbladet og blende den med en stavblender, hvorefter du hælder 1 dl. madlavningsfløde i suppen. Lad den kort koge op igen og smager til med salt, citronsaft og peber. Pynt med bacontern, rugbrødscroutoner og purløg.


(9) 116,30 DKK

INGREDIENSER

700 Gram Kartofler
2 Stk Porrer
1 Stk Grønsagsbouillon
1 Dl Madlavningsfløde
2 Spsk Citronsaft
1 Bundt Persille
400 Gram Bacon i tern
4 Skiver Rugbrød
Varer som vi regner med, du har
3 Fed Hvidløg
1 Spsk Olivenolie
1 Nip Stødt peber
KARTOFLER
PORRER
GRØNSAGSBOUILLON
MADLAVNINGSFLØDE
CITRONSAFT
PERSILLE
BACON I TERN
RUGBRØD
VARER DU MÅSKE HAR
Tjek om du i forvejen har..
HVIDLØG
OLIVENOLIE
STØDT PEBER
(9) 116,30 DKK