FRAGT FRA 0 KR. - INTET MINIMUMSKØB
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift

Opskrift: Vegetariske falafler med pandebrød, dressing og grønt

Opskrift: Vegetariske falafler med pandebrød, dressing og grønt

Falafel er en sund og lækker vegetarisk frikadelle, der smager himmelsk i fladbrød, pitabrød og lignende. Denne version er med sprøde pandebrød, cremefraichedressing og en masse grønt.

Tilberedningstid ca. 30 min.

Udviklet af Simone Thrane Nielsen
I køkkenet har Simone fokus på velsmagende, sunde og nemme retter, der hurtigt kan laves i en travl hverdag. Derudover har hun fokus på, at de råvarer, hun anvender, er let tilgængelige og gerne sæsonvarer. Tjek simones blog ud her: http://simonethranenielsen.dk/

Sådan gør du:

1. Skyl kikærterne og blend alle ingredienser pånær rasp sammen i en blender. Det kan godt være lidt hårdt for din blender, så kom de våde ting nederst og stop den engang imellem for at røre i det. Saml massen med rasp. Varm en pande med olivenolie og form falaflerne med en ske – steg dem til der ikke er mere fars tilbage. De skal være gyldne.

2. Kom alle ingredienserne til pandebrødet i en skål og ælt det godt sammen. Rul dejen ud på et meldrysset bord og del den i ca. 12 kugler. Rul hver kugle ud med en kagerulle til den er tynd – kom den så på en varm pande uden fedtstof og bag dem én ad gangen til de er gyldne på hver side.

3. Bland alle ingredienserne til cremefraichedressingen sammen og snit grøntsagerne, som serveres til falaflerne og pandebrødet.

(20) 219,55 DKK

INGREDIENSER

400 Gram kikærter
1 Stk Løg
150 Gram Gulerødder
1 Bundt Persille
3 Spsk Tahin
2 Spsk Citronsaft
1 Spsk Spidskommen
0,50 Tsk Bagepulver
1 Stk Æg
1 Tsk Chili
4 Spsk Rasp
250 Gram Creme Fraiche
1 Bundt Purløg
700 Gram Mel
100 Gram Grahamsmel
200 Gram Frisk Spinat
100 Gram Agurk
1 Stk Peberfrugt
1 Stk Rødløg
100 Gram Tomat
Varer som vi regner med, du har
5 Fed Hvidløg
4 Tsk Groft salt
2 Dl Olivenolie
1 Tsk Stødt peber
KIKÆRTER
LØG
GULERØDDER
PERSILLE
TAHIN
CITRONSAFT
SPIDSKOMMEN
BAGEPULVER
ÆG
CHILI
RASP
CREME FRAICHE
PURLØG
MEL
GRAHAMSMEL
FRISK SPINAT
AGURK
PEBERFRUGT
RØDLØG
TOMAT
VARER DU MÅSKE HAR
Tjek om du i forvejen har..
HVIDLØG
GROFT SALT
OLIVENOLIE
STØDT PEBER
(20) 219,55 DKK