FRAGT FRA 0 KR. - INTET MINIMUMSKØB
Osuma.dk Erhverv
søg
vælg leveringstid og sted
Valgte område — Skift

Opskrift: Aspargessuppe med rejer

Opskrift: Aspargessuppe med rejer

Aspargessuppe passer perfekt til foråret, og tilsat rejer er den dejlig mættende og frisk i smagen! Retten er også perfekt som forret.

Tilberedningstid ca. 30 min.

Udviklet af Simone Thrane Nielsen
I køkkenet har Simone fokus på velsmagende, sunde og nemme retter, der hurtigt kan laves i en travl hverdag. Derudover har hun fokus på, at de råvarer, hun anvender, er let tilgængelige og gerne sæsonvarer. Tjek simones blog ud her: http://simonethranenielsen.dk/

Sådan gør du:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i grove stykker. Knæk bunden af asparges, så den lille trevlede del er væk. Snit asparges i grove stykker.

2. Kom rapsolie i en gryde sammen med løg og svits det af i nogle få minutter til de er klare. Tilsæt kartofler og bouillon og lad det koge i et kvarter.

3. Tilsæt så asparges og kog dem med i ca. 5 min. til de er møre.

4. Blend suppe og tilsæt fløde. Smag den til med citronsaft, salt og peber.

5. Pynt med rejer, dild og persille, og server gerne et godt brød til.
(12) 167,80 DKK

INGREDIENSER

250 Gram Asparges grønne
600 Gram Kartofler
1 Spsk Rapsolie
1,50 Dl Fløde
1 Stk Skalotteløg
3 Spsk Citronsaft
300 Gram Rejer
1 Bundt Frisk dild
1 Bundt Persille
112 Gram Kyllingefond
Varer som vi regner med, du har
1 Nip Groft salt
1 Nip Stødt peber
ASPARGES GRØNNE
KARTOFLER
RAPSOLIE
FLØDE
SKALOTTELØG
CITRONSAFT
REJER
FRISK DILD
PERSILLE
KYLLINGEFOND
VARER DU MÅSKE HAR
Tjek om du i forvejen har..
GROFT SALT
STØDT PEBER
(12) 167,80 DKK