Aftensmad

Når sommersolen står højt over Sicilien, og auberginerne hænger tunge på planterne, så ved husmødrene i Catania, at det er

Kære alle mine søde madvenner! I dag skal I høre om en af mine absolut yndlingsretter, når foråret banker på

Der er noget helt særligt ved den her ret, kære ven. Pasta al limone er italiensk madlavning på sit allermest

Der er noget helt særligt ved denne her pastaret fra Napoli. Når duften af hvidløg og ansjoser fylder køkkenet, og

Når de varme sommervinde blæser ind fra havet omkring Genova, begynder basilikumplanterne at dufte på de solbeskinnede skråninger i Ligurien.

Kære dig, har du lyst til noget rigtig smagfuldt fra det italienske køkken? Så skal du prøve denne penne arrabbiata!

Når du åbner en portion friske muslinger og duften af hav og hvidvin fylder køkkenet, så ved du, at noget

Når jeg står i køkkenet og duften af hvidløg og god olivenolie fylder rummet, ved jeg, at noget helt særligt

Der er noget helt særligt ved en rigtig italiensk pizza capricciosa. Når du tager den første bid, mødes du af

Kære ven, lad mig fortælle dig om en af mine allertidligste italienske favoritter – pizza prosciutto e funghi. Denne vidunderlige